ERNÄHRUNG - SCHÖNHEIT & GESUNDHEIT KOMMT VON INNEN
Die Ernährung ist der Grundbaustein für einen gesunden und ausgeglichenen Körper. Der Dschungel an Angeboten von "Gesundbleiben" und Abnehmprogrammen verunsichert Menschen - Menschen, die eine einfache Sehnsucht trägt nach Vitalität, Genuss, Gesundheit, körperlicher und psychischer Balance durch einen Lebensstil, der sich an den individuellen und persönlichen Bedürfnissen orientiert. Jeder hat das Recht sich in seinem Körper wohl zu fühlen und seine Gesundheit zu unterstützen. Durch die richtige Versorgung mit Nährstoffen wirst du dich zugleich fitter, energiereicher und selbstbewusster fühlen!
Auch bei Krankheiten wie beispielsweise Diabetes, Rheuma, Bluthochdruck und Störung des Verdauungssystems kann sich eine entsprechende Ernährungsumstellung sehr positiv auf deinen Krankheitsverlauf auswirken.
EAT BETTER Feel Better
Gemüse-Feta-Muffins
Zutaten
300 g Dinkelmehl
½ Päckchen Backpulver
2 Eier (vorzugsweise von glücklichen Hühnern)
1 TL Salz
80 g weiche Butter (vorzugsweise Weidebutter)
250 ml Mandelmilch
1 Paprika
100 g Erbsen (Dose oder TK)
100 g Mais (Dose oder TK)
100 g Feta light
Zubereitung
Backofen auf Umluft 180 Grad vorheizen
Paprika in Würfel schneiden
Erbsen & Mais, wenn nicht aus der Dose, auftauen und abtropfen lassen
Feta in kleine Würfel schneiden bzw. krümeln
Restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren und Gemüse sowie Feta unterheben
Teigmasse in ca. 12 Muffinförmchen füllen
Backzeit ca. 20-25 min.
Schokotorte
Zutaten
Teig
1 Ei + 2 Eiklar (vorzugsweise von glücklichen Hühnern)
200 g Apfelmus zuckerfrei
100 ml Mandelmilch ungesüßt
40 g weiche Butter (vorzugsweise Weidebutter)
100 g Dinkelmehl
30 g Backkakao
50 g Schoko Eiweißpulver
½ Päckchen Backpulver
Topping
200 g fettarmer Frischkäse
20 g Schoko Proteinpulver
10 g Backkakao
Zubereitung
Backofen auf Umluft 180 Grad vorheizen
Zwei Eiweiße steif schlagen
Ein komplettes Eis mit der weichen Butter, Mandelmilch und Apfelmus verquirlen
Restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren
Teig in eine Form geben (ich habe zwei verschieden Größen verwendet, aber kann auch in einer Form verteilt werden)
Backzeit ca. 20 min
Wenn der Teig abgekühlt, alle Zutaten für das Topping zusammenrühren und auf den Teig geben
Als dein Health Coach analysiere ich mit dir deine Ernährung und erstelle dir einen maßgeschneiderten Ernährungsplan. Dabei werden selbstverständlich individuelle Faktoren wie z.B. dein Tagesablauf, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, evtl. Krankheiten und dein persönlicher Geschmack berücksichtigt.
Aber nichts passiert von heute auf morgen, denn meine Vorgehensweise ist stets nachhaltig und gesundheitsorientiert.